當流體中安放一個非流線型旋渦發生體時，流體將會在發生體兩側交替分離，并釋放出兩串規則的交錯排列的旋渦。在一定范圍內，旋渦分離頻率與流量成正比。根據這種原理實現流量測量的流量計叫做渦街流量計。渦街流量計具有壓力損失小，量程寬，精度高，構造簡單牢固，維護方便，安裝費用低，使用壽命長，適用范圍廣等優點，因此被廣泛應用于工業管道介質流體的流量測量。

　　渦街流量計的構成主要包括3個關鍵部分，分別是漩渦發生體、頻率檢測器、信號轉換器，其應用作用較多，一方面可以輸出4～20mADC信號，另一方面也能夠效地輸出脈沖電壓信號。渦街流量計測量原理為：把非流體型阻流體安放到流動流體中的垂直流動方向，基于相應流量區間中，在阻流體兩側部位，分離流體，而且以交替的形式進行此活動，然后釋放交替漩渦列，可以理解為是頻率正比于管道內的平均流速、規則的交替漩渦列，而且其具備規律性、不對稱的特點，數量是兩串，另一重要的特點就是兩側漩渦具有不同的旋轉方向。

　　對于流體的流量的計算，主要是以檢測元件測出漩渦頻率的方式進而獲得。被測介質平均流速、旋渦的發生頻率、旋渦發生體迎面寬度分別運用v、f、d進行表示，得到以下公式：f=Sr×v/d。

　　式中：Sr代表的是雷諾數函數，如果ReD=2.0×104～7.0×106之中，氣體、液體分別是每秒在5～50m、0.5～7.0m。如果具有已知的旋渦發生體的形狀、尺寸，常數項以Sr代表，則具備比例關系的就是渦街頻率、體積流量，這種關系比較穩定，在流體物理性質改變、組分變化的情況下，比例關系也不會更改。渦街流量計可以測量單相流環境的各種指標，常見的就是正氣流量、液體以及氣體流量等。應該保障流體是獨自存在的形式，因為混相流體的環境下，將會對于流量計的測量準確度產生明顯的影響，降低結果的精準度。